La tecnología del arroz con cáscara para hacer arroz: descascarillado y separación

Si el arroz con cáscara se muele directamente, no solo consumirá tiempo, reducirá el rendimiento, producirá más arroz partido, reducirá el rendimiento del arroz, sino que también el producto terminado tendrá un color pobre, más granos, baja pureza y calidad. Al mismo tiempo, la cáscara de arroz contiene mucha fibra cruda, que debe ser eliminada. Por lo tanto, en la planta de molinos de arroz, después de la limpieza y eliminación de impurezas, se retira la cáscara de arroz para obtener arroz integral y luego se muele.

En el proceso de procesamiento del arroz, el proceso de eliminar la cáscara de arroz se llama descascarillado, y la máquina que ayuda a eliminar la cáscara se llama maquinaria de descascarillado de arroz. Los diversos tipos de máquinas descascarilladoras de arroz utilizadas actualmente están limitados por el rendimiento mecánico y tecnológico, y es imposible descascarillar todo el arroz a la vez. Por lo tanto, después del descascarillado, no todo es arroz integral, también hay arroz con cáscara, cáscaras de arroz y arroz partido. La separación se refiere a separar el arroz con cáscara, las cáscaras de arroz y el arroz integral. El arroz integral se extrae para molienda de arroz. El arroz sin descascarillar se devuelve a la máquina descascarilladora para descascarillarlo nuevamente. Algunos subproductos pueden separarse según sus propiedades y aplicación, y hacer un uso razonable. El efecto del descascarillado puede afectar directamente los procesos posteriores, y también puede afectar la calidad, producción, rendimiento y costo del producto terminado. Por lo tanto, se requiere proteger la integridad del arroz con cáscara tanto como sea posible al descascarillar, reduciendo la rotura y el estallido de los granos de arroz, para mejorar el rendimiento del arroz; tratar de evitar daños en la superficie lisa del arroz integral, para mejorar el efecto de separación de granos. Mantener una tasa de descascarillado alta y estable puede aumentar la producción de la máquina descascarilladora. Es necesario ahorrar energía, reducir el consumo de materiales y reducir los costos de producción.

Descascarillado del arroz

El descascarillado del arroz se realiza aplicando una cierta fuerza mecánica de la máquina descascarilladora basada en las características de la estructura del grano de arroz. Según el método de fuerza y la forma de descascarillar, los métodos de descascarillado del arroz generalmente se pueden dividir en tres tipos: compresión y fricción, presión de extremo con fricción y desgarro, e impacto.

1. Compresión y fricción, se refiere al método de comprimir y frotar los dos lados del arroz mediante dos superficies de trabajo con diferentes velocidades de movimiento, para eliminar la cáscara. El equipo incluye principalmente máquinas descascarilladoras de rodillos de goma y máquinas descascarilladoras de rodillos de cinta.

2. Presión de extremo con fricción y desgarro de la cáscara se refiere al método en el que los dos extremos del arroz con cáscara en la dirección de la longitud son comprimidos, frotados y desgarrados por dos superficies de trabajo que se mueven a velocidades desiguales. El equipo utilizado es principalmente la máquina descascarilladora de placa de arena.

3. El descascarillado por impacto se refiere al método en el que el arroz con cáscara que se mueve a alta velocidad choca con una superficie de trabajo fija para eliminar la cáscara. El equipo incluye principalmente una máquina descascarilladora centrífuga.

Separación de la cáscara

La cáscara de arroz eliminada del arroz con cáscara también se llama cascarilla grande. Debido a que la cáscara de arroz tiene un peso específico pequeño, volumen pequeño y mala fluidez, afectará el efecto del proceso de los procesos posteriores o la producción normal si no se separa a tiempo después del descascarillado. Por ejemplo, en la separación de la cáscara de arroz, si se mezcla una gran cantidad de cáscara de arroz, inevitablemente afectará la fluidez de la mezcla de cáscara de arroz, y hará que no pueda formar una clasificación automática, lo que reducirá el efecto de separación. Si se mezcla demasiada cáscara de arroz con arroz con cáscara al devolverlo a la máquina descascarilladora, la producción de la máquina descascarilladora se reducirá y se consumirá energía. Por lo tanto, el proceso de separación de la cáscara de arroz debe realizarse inmediatamente después del proceso de descascarillado.

La separación de la cáscara de arroz utiliza la diferencia en las propiedades físicas de esta y las separa entre sí.

La velocidad de suspensión de la cáscara de arroz es bastante diferente de la del arroz con cáscara y el arroz integral. Por lo tanto, el aventado es la mejor manera de ayudar a separar la cáscara. Además, las características de grandes diferencias de las cáscaras de arroz entre la densidad relativa, la densidad aparente, el coeficiente de fricción también se pueden utilizar, lo que es más propicio para la mejora del efecto de separación por aventado y la reducción del consumo de energía. Generalmente, se instala un dispositivo de separación de cáscara de arroz en la parte inferior de la máquina descascarilladora. La cáscara de arroz separada por aventado debe ser reciclada, lo cual es un paso importante en el proceso de procesamiento del arroz. Todas las cáscaras de arroz deben recolectarse para almacenamiento, transporte y utilización integral, y el aire descargado debe cumplir con los estándares especificados de contenido de polvo, para no contaminar el aire y afectar la higiene ambiental. Los métodos comúnmente utilizados para la recolección de cáscara de arroz son la sedimentación por gravedad y la sedimentación centrífuga.

Separación de arroz con cáscara y arroz integral

Después de separar la cáscara de arroz, la mezcla restante de arroz integral debe separarse antes de moler el arroz. El proceso de separar el arroz con cáscara sin descascarillar del arroz integral se llama separación de arroz integral. El arroz integral puro se separa y luego se muele en un molino de arroz, y el arroz con cáscara separado se devuelve a la máquina descascarilladora para descascarillarlo.

La separación de arroz con cáscara y arroz integral se basa en la diferencia en propiedades físicas como la densidad aparente, el tamaño de partícula, el coeficiente de fricción, la velocidad de suspensión, la densidad relativa y la elasticidad, y la clasificación automática de la mezcla de arroz con cáscara y arroz integral durante el movimiento, es decir, el arroz con cáscara flota hacia arriba y el arroz integral hacia abajo. Adoptando la forma de movimiento mecánico y el dispositivo apropiados para la separación y clasificación. Actualmente, hay dos tipos de equipos de separación de granos ampliamente utilizados en los molinos de arroz: el separador de granos por gravedad y la criba plana rotativa de selección de granos.

El arroz integral separado después de la separación de arroz con cáscara y arroz integral debe estar libre de arroz con cáscara (algunos indicadores requieren que el arroz integral no contenga más de 40 granos/kg). Si el arroz integral contiene demasiado arroz con cáscara, afectará el efecto del proceso de molienda del arroz y reducirá la calidad del arroz terminado. Se puede ver que la separación de arroz con cáscara y arroz integral es un proceso indispensable en el procesamiento del arroz, y los requisitos del proceso son muy altos.