A Tecnologia do Arroz em Casca para Produção de Arroz – Limpeza do Arroz

O processamento do arroz em casca refere-se ao processo de produção que transforma o arroz em casca em arroz. O processo baseia-se nos requisitos e características do processamento do arroz, selecionando equipamentos de processamento adequados e combinando o processo de produção de acordo com uma determinada sequência de processamento. Pode ser dividido em limpeza, descasque e separação do descasque, moagem do arroz e acabamento do produto final. Este artigo aborda principalmente a limpeza do arroz em casca.

Objetivo da Limpeza

A produção, colheita, transporte e armazenamento do arroz em casca podem misturar algumas impurezas. Se essas impurezas não forem removidas antecipadamente, é fácil causar grandes danos ao processamento. Se o arroz em casca estiver misturado com cordas de cânhamo e várias palhas, é fácil causar o entupimento da tubulação de transporte e da alimentadora na produção, o que dificulta a produção normal e reduz o efeito tecnológico e a capacidade de processamento do equipamento. Se o arroz em casca estiver misturado com impurezas duras, como areia, pedra, metal, etc., é fácil danificar o equipamento e até causar acidentes como explosão de poeira. Se o arroz em casca contiver terra e poeira, isso poluirá facilmente a higiene ambiental da oficina e prejudicará a saúde humana. Se as impurezas no arroz em casca não forem limpas e misturadas ao produto final, a pureza do produto será reduzida e a qualidade do arroz será muito afetada. Portanto, remover impurezas é uma tarefa importante no processamento do arroz.

Tipos de Impurezas no Arroz em Casca

As impurezas no arroz em casca são variadas, algumas são mais pesadas, outras menores e outras mais leves que o arroz em casca.

Classificação de acordo com suas propriedades químicas:

As impurezas no arroz em casca podem ser divididas em impurezas inorgânicas e orgânicas. As impurezas inorgânicas incluem terra, areia, escória, tijolos e telhas, fragmentos de vidro, objetos metálicos, etc. As impurezas orgânicas incluem cascas de arroz, joio, palhas, grãos heterogêneos, sementes de plantas silvestres, bem como brotos e grãos doentes sem valor alimentar.

De acordo com o tamanho das partículas, pode ser dividido em impurezas grandes, médias e pequenas.

Classificação de acordo com a natureza das impurezas no arroz em casca:

Impurezas grandes: permanecem na peneira com diâmetro de 5,0 mm.

Impurezas intermediárias: passam por uma peneira de furos redondos com diâmetro de 5,0 mm, mas não passam por uma peneira de furos redondos com diâmetro de 2,0 mm.

Impurezas pequenas: passam por uma peneira de furos redondos com diâmetro de 2,0 mm.

De acordo com sua densidade relativa, pode ser dividido em impurezas leves e impurezas pesadas.

Impureza leve: densidade relativa menor que a do arroz em casca.

Impurezas pesadas: densidade relativa maior que a do arroz em casca.

Método de Limpeza

Ao limpar as impurezas no arroz em casca, é necessário selecionar um método e equipamento de limpeza razoáveis de acordo com o peso e a quantidade das impurezas no arroz em casca, que possam aproveitar ao máximo a eficiência do equipamento. De acordo com as características físicas das várias impurezas, remova-as pelo princípio do fácil primeiro e depois do difícil. As impurezas removidas devem ser classificadas separadamente para processamento centralizado. Vários métodos de remoção de impurezas são realizados simultaneamente para alcançar o objetivo de complementar uns aos outros.

O arroz em casca limpo é o arroz limpo, e a quantidade total de impurezas não pode exceder 0,6%, o teor de areia e pedra não é superior a 1 grão/kg, e o joio é inferior a 130 grãos/kg.

Existem muitos equipamentos para limpar impurezas no arroz em casca, e os métodos para limpar impurezas também são diferentes. Portanto, se o efeito do processo, o efeito da produção e os problemas existentes de vários equipamentos de limpeza podem ser avaliados corretamente, isso terá um significado muito importante na melhoria da tecnologia de operação e na promoção da produção. Os indicadores para avaliar o efeito do processo dos equipamentos de limpeza são a taxa de extração de grãos limpos e a taxa de remoção de impurezas. Taxa de remoção de impurezas = (teor de impurezas antes da limpeza) - (teor de impurezas após a limpeza / teor antes da limpeza × 100%. Ao calcular a taxa de remoção de impurezas, deve ser calculada separadamente de acordo com as várias impurezas removidas (impurezas grandes, impurezas pequenas, impurezas leves, joio, etc.). Taxa de extração de grãos limpos = volume de grãos limpos após a limpeza / volume de grãos limpos antes da limpeza × 100%.